• 2021/01/29
• 百城觀點

水餃是人民最愛的國民料理，要做出可口的水餃，除了餡料配方很重要，水餃皮的嚼勁和包水餃的手法也是不可或缺的美味秘訣。工欲善其事、必先利其器，不管您的企業是經營水餃/煎餃店，或是冷凍食品生產線，有了一臺好用的水餃機，能為您創造驚人的產能和營收！

很多老板認同餃子機的生產效率，但遲遲不敢入手，主要是擔心機械生產的水餃，口感是否與手工水餃有所差異。其實您大可放心，百城熱銷機種HM-717面帶式水餃機，除了可以做出仿手工的口感，水餃外型也是無可挑剔的完美！

面帶式成型，口感Q彈就像手工水餃

一般的餃子機采擠壓成型，面皮成型前在料斗螺桿反復揉攪，過程中面皮的筋性被打斷，面團也容易發熱以及糊化，因此傳統餃子機制作的水餃和手工水餃，口感有微妙的差異。HM-717突破傳統餃子機擠壓成型的方式，改用面帶式壓合成型，面皮筋性不易被破壞，做出來的餃子Q彈有嚼勁，媲美手工制作的口感。

雙滾輪壓合，外型圓滿漂亮

一般的餃子機制作的水餃邊不明顯，完成后還須以人力捏邊美化。HM-717采雙滾輪壓合封口，外型就像手工制作的水餃，有漂亮的折邊，讓水餃成型更加圓潤飽滿。
 

搭配HM-323面皮回收機，大幅降低食材成本

HM-717操作簡易，能輕松包出仿手工口感和外型的美味餃子，產能最高可達到每小時3,000~10,000個(產品重量18~30g)。搭配HM-323面皮回收機，能將餃子成型后的多余面皮回收再利用，做成Q彈面帶供HM-717使用，大大節省人力與材料成本。擁有HM-717面帶式水餃機，搭配HM-323面皮回收機，能提升產品的生產效能，您可將多余的時間及精力投入經營和營銷面，為品牌帶來更亮眼的營業額！

歡迎您在線預約試機，試機完全免費，歡迎帶著您的食材配方。來百城親身體驗HM-717的優異產能!