• 2021/03/16
• 百城觀點

全球疫情威脅，各產業均面臨嚴峻的挑戰，尤其是食品業影響尤甚。由于民眾減少外出，營業額也受到波及，此時機器自動化生產更是勢不可擋，食品業若能把握這個機會全面轉型，不但能提升產能，業績反而有望在低迷的景氣中逆勢成長。

衛生制程改善，食品安全有保障

受到疫情影響，民眾對食品制程的衛生有更高的要求。采用食品機械自動化生產，不但能減少人力制作流程，各項制作環節及食品衛生也更易監控管理。由于自動化生產技術進步，機械制造的食品和手工制作的食品，口感和外觀幾乎沒有差別，市場接受度高，是疫情時期最佳的食品生產方案。

機臺創新進化，提升產能、美味升級

百城機械持續創新，從細節改善機臺設計，除了提高產能和穩定性，也讓操作和維護過程更加直覺簡便。更重要的是，百城機械追求食品美味再提升，多項創新機臺設計，能保留食材最佳原味，做出媲美名店師傅手工制作的美味口感。例如HM-717面帶式水餃機，突破傳統擠壓式成型，改由面帶式壓合成型，不破壞面皮筋性，完整保留面皮Q彈手工口感，且外型圓潤飽滿、收邊美觀，與手工制作的水餃幾無差異；另外，傳統食品機械于制作過程中，食材于料斗及整流器內反復擠壓時，面團筋性會受到破壞。HM-588全自動包餡成型機 特殊整流器45度角設計，可減少機內原料殘留。獨立推料系統，料斗螺桿與整流器分別為獨立馬達控制轉速，最大程度的降低螺桿對食材影響，保留最美味的食材口感…百城機械于機臺細節處持續改良創新，只為了兼顧完美效能和美味口感，希望能協助客戶改良生產過程的痛點，同時降低人力成本并制作更加美味的食品。

百城機械 疫情時期的最佳選擇

危機就是轉機，在全球疫情威脅下，百城機械的業績持續成長，證明了越來越多食品業的品牌和店家把疫情當作機會，選擇以食品機械提升效能、降低成本。歡迎您來到「2021臺北國際烘焙暨設備展」百城機械攤位，親眼見證自動化生產的優異產能，并親自品嘗機械生產的美味食品。百城希望與您在疫情中共同打拼，以自動化生產協助您的品牌逆勢成長，創造驚人業績！

烘焙暨設備展 展出日期

2021年

03/26(五) – 03/28(日)，10 am–6 pm

12/29(一) 10 am–5 pm

烘焙暨設備展 展出地點

臺北南港展覽館1館 (地址：臺北市南港區經貿二路1號) K區入口進入

攤位號碼：J334

竭誠歡迎各位蒞臨百城機械攤位參觀指教。

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